Masak Nasi

Dah 2 kali aku masak nasi bulan posa ni. Bini aku ada tanya pasai apa nasi arab dia masak melekat. Ni tip untuk masak nasi.

Ratio air:nasi ialah 1:1 (boleh tambah sikit lagi air kalau suka nasi lembut).

Kalau guna beras basmathi 3.5:3. Beras basmathi ni jangan basuh macam beras biasa. Kalau dicuci akan menyebabkan dia patah dan bila masak nanti, nasi nampak macam guna beras biasa.

Biar air mendidih baru masukkan beras (untuk nasi bertumis).

Rempat asas untuk tumis-nama dia 4 sekawan:

  • Kayu manis
  • Bunga lawang
  • Buah pelaga
  • Bunga cengkeh

*ratio dia 1:2:3:4 – untuk 1 kilo beras.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s